Cómo hacer un brownie, un bizcocho de chocolate con nueces que se originó por un error culinario, el cocinero que olvidó de poner levadura al bizcocho de chocolate que estaba elaborando. Gracias a eso, hoy podemos disfrutar de un bizcocho crujiente por fuera y tierno y jugoso en su interior.
| Tiempo de preparación | 15 Minutos |
| Tiempo de cocción | 30 Minutos |
| Tiempo de reposo | 60 Minutos |
| Raciones |
Raciones
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Ingredientes
Base
- 65 Gr. Daties
- 70 Gr. Almendras
- 9 Gr. Cacao en Polvo Desgrasado Valor
- 30 Gr. LINDT 85% Dark Chocolate Lind
- 16 Ml. Aceite de Coco
Brownie
- 800 Gr. Calabacin
- 2 Unidades Huevo Entero
- 60 Gr. LINDT 85% Dark Chocolate Lind
- 34 Gr. Harina de Arroz
- 111 Gr. Proteina en Polvo NXT Level
- 43 Gr. Protein Crunch MyBodyGenius
- 25 Gr. Cacao en Polvo Desagrasdo Valor
Ingredientes
Base
Brownie
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Instrucciones
Base
- Poner en remojo los Datiles con agua caliente
- Mezclar y triturar todos los ingredientes menos el chocolate negro y el aceite de coco
- Calentar y mezclar el chocolate y el Aceite de Coco
- Integrar todos los ingredientes.
- Meter en el horno 20´ a 180 grados
Brownie
- Cocer 10 minutos el Calabacin troceado en el Micro
- Mezclar y triturar con el resto de ingredientes menos el Chocolate Negro
- Derretir el Chocolate Negro y añadir a la mezcla.
- Colocar encima de la "Base" y meter en el horno 40´ a 180 Grados. (dependiendo del horno y Tipo de Molde)
- Añadir como Toping los PROTEIN CUNCH y Meter en la Nevera una Hora.
Notas de la receta
Información Nutricional (Seis Raciones):
2455,9 Kcal.
120,1 Gr. de Carbohidratos
180,6 Gr. de Proteína
133,9 Gr. de Grasa
Ingredientes Especiales:
Proteina en Polvo (codigo 15% dto: NXT-JOSELUIS)
Chocolate 85% cacao LINDT EXCELLENCE
Cacao en polvo puro, 100 % cacao
PROTEIN CRUNCH DE CHOCOLATE NEGRO